1. Sách Emotional Chinese – Cất cánh có cấu trúc các phần trong 1 bài học như sau: 

• Mục tiêu công phá
• Kích não trước giờ G
• Nói như người bản xứ
• Chém gió song ngữ 
• Làm quen từ vựng
• Đánh chiếm ngữ pháp
• Thực hành trên 6 giác quan
• Mở rộng vốn từ
• Trung Quốc đó đây 

2. Nội dung bạn sẽ đạt được trong mỗi bài học là:

Bài 1:

– Cách trò chuyện về học tập không ngừng
– Cách sử dụng cấu trúc “thế là”, “do đó”, “mà còn”
– Kiến thức thực tế: Người Trung Quốc cho con vào tiểu học

Bài 2:

– Nắm vững cách nói về văn hóa, phong tục
– Nắm vững cách sử dụng “nếu không thì”, “cho dù”, “luôn luôn”, “để”
– Kiến thức thực tế: Sự khác nhau giữa 12 con giáp của Việt Nam và Trung Quốc

Bài 3:

– Nắm vững cách nói về mục đích của việc đi du lịch
– Nắm vững cách sử dụng “do đó”, “vô cùng”
– Kiến thức thực tế: Các cách đi Trung Quốc an toàn, thuận lợi và tiết kiệm

Bài 4: 

– Nắm vững cách nói về tầm quan trọng của phương tiện giao thông
– Nắm vững cách sử dụng liên từ “và”, phó từ “khoảng”, liên từ “sau đó”
– Kiến thức thực tế: Gặp người già ngã có nên đỡ hay không?

Bài 5: 

– Biết cách nói về các hoạt động ảnh hưởng đến sức khỏe
– Nắm vững cách sử dụng “ở chỗ…”; “nhớ kỹ”
– Kiến thức thực tế: Nước nóng có phải thần dược trị bách bệch của người Trung Quốc?

Bài 6: 

– Biết cách nói về các vấn đề ảnh hưởng đến hôn nhân
– Nắm vững cách sử dụng “thông qua”, “ngược lại”; “thi thoảng”, “đối với”
– Kiến thức thực tế: Tiền sính lễ ở Trung Quốc

Bài 7: 

– Biết cách nói về các vấn đề khi lựa chọn nghề nghiệp
– Nắm vững cách sử dụng “nhìn theo quan điểm…”
– Kiến thức thực tế: Kinh kịch của Trung Quốc

Bài 8: 

– Biết cách nói về các vấn đề về đời sống công sở
– Kiến thức thực tế: Sự thật ít người biết về Hòa Thân

Bài 9: 

– Biết cách nói về các vấn đề về sử dụng internet
– Nắm vững cách sử dụng bổ ngữ “… được”
– Kiến thức thực tế: Tứ đại phát minh của Trung Quốc

Bài 10: 

– Biết cách nói về một số hiện tượng kinh tế
– Nắm vững cách sử dụng “gọi… là”
– Kiến thức thực tế: Chợ bán buôn lớn nhất thế giới tại Trung Quốc

Bài 11:

– Biết cách nói về chủ đề dạy con và mục tiêu giúp con lớn lên trong niềm vui
– Nắm vững cách diễn đạt “trước khi…”, “làm/ gây ra…”, “đồng thời”
– Kiến thức thực tế: Những hệ lụy của chính sách một con của Trung Quốc

Bài 12:

– Biết cách nói về vấn đề phiền não và các giải pháp
– Sử dụng thành thạo cách diễn đạt “rốt cuộc”
– Kiến thức thực tế: Thiên táng – hình thức mai táng thiêng liêng của người Tây Tạng

Bài 13:

– Biết cách nói về tầm quan trọng của việc hiểu về người khác
– Sử dụng thành thạo cách diễn đạt “lẽ nào. chẳng lẽ”
– Kiến thức thực tế: Những bộ phim hình sự – tâm lý điều tra hay của Trung Quốc

Bài 14:

– Biết cách nói về tầm quan trọng của thái độ làm việc đúng đắn
– Kiến thức thực tế: Dòng phim cổ trang của Trung Quốc

Bài 15:

– Biết cách nói về những việc chuẩn bị cho “giấc mơ”
– Kiến thức thực tế: Thành phố Trùng Khánh – điểm du lịch nổi tiếng của Trung Quốc

Bài 16:

– Hiểu và biết cách vận dụng để nói được về tầm quan trọng của những kiến thức thường thức trong đời sống
– Kiến thức thực tế: Tứ đại mỹ nhân của Trung Quốc

Bài 17:

– Nắm được một số lưu ý khi thưởng thức nghệ thuật
– Biết cách nói về môn nghệ thuật mình yêu thích
– Kiến thức thực tế: Tứ quý

Bài 18:

– Biết cách nói về những quy tắc ứng xử công cộng
– Sử dụng thành thạo cách diễn đạt “rốt cuộc”, “chịu không nổi”
– Kiến thức thực tế: Tại sao ngày 20/5 lại là ngày tỏ tình của người Trung Quốc

Bài 19:

– Biết cách nói về những kỷ niệm thời học sinh
– Sử dụng thành thạo cách diễn đạt “… của…”
– Kiến thức thực tế: Những bộ phim thanh xuân vườn trường đình đám của Trung Quốc

Bài 20:

– Biết cách nói về trải nghiệm của việc cố gắng hết sức
– Sử dụng thành thạo cách diễn đạt “ngược lại”, “một mặt… một mặt…”
– Kiến thức thực tế: Sách “Hoài Nam tử”