VỊT QUAY QUẢNG ĐÔNG

VỊT QUAY QUẢNG ĐÔNG 广东烤鸭 /Guǎngdōng kǎoyā/ Nhắc đến các món vịt làm nên nét đặc trưng trong ẩm thực Trung Hoa người ta thường nhắc đến vịt quay Bắc Kinh, vịt quay Tứ Xuyên, trong đó độc đáo và hấp dẫn nhất phải kể đến là vịt quay Quảng Đông. Người Quảng Đông để […]

Đọc thêm

Bánh trôi của Trung Hoa

元宵 /yuánxiāo/,còn có tên gọi khác là 汤圆 /tāngyuán/, là một loại bánh đặc trưng ở Trung Quốc. Bánh có hình tròn, vỏ được làm bằng bột gạo nếp, bên trong là các loại nhân ngọt như vừng, bột đậu, trái cây khô… Yuanxiao có vị ngọt, thơm và ăn rất ngon. Bánh thường được […]

Đọc thêm

Tết Nguyên Tiêu – 元宵节 /Yuánxiāo jié/

Tết Nguyên Tiêu là một trong những ngày lễ truyền thống quan trọng nhất của Trung Quốc, còn có tên gọi khác là “Hội hoa đăng” hay “Lễ hội đèn lồng”. Hàng năm, Tết này được tổ chức vào ngày rằm tháng giêng âm lịch.   Trong dân gian có rất nhiều giải thích về […]

Đọc thêm

TIỀN MỪNG TUỔI – 红包 [hóngbāo]

Sự tích kể rằng, phong tục lì xì ngày Tết Nguyên đán bắt nguồn từ Trung Quốc. Theo truyền thuyết, có một con yêu quái thường xuất hiện vào đêm giao thừa, thích xoa đầu trẻ con đang ngủ ngon giấc khiến chúng giật mình khóc thét lên. Hôm sau, trẻ đau đầu, sốt cao […]

Đọc thêm